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Perché i chicchi di mais esplodono diventando pop corn?

lunedì, giugno 8, 2009 15:44 1 commento

Al cinema o davanti alla televisione, i pop-corn sono lo spuntino ideale da sgranocchiare. Ma quale reazione si cela dietro all’esplosione di un semplice, e apparentemente innocuo, chicco di mais? Esistono diversi tipi di granturco, ma solamente alcune qualità hanno chicchi sufficientemente robusti adatti alla preparazione del pop-corn. Al di sotto della buccia di ogni […]

Pubblicato nella categoria: Alimentazione, Perché? Tags: , , , , , ,

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