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Al cinema o davanti alla televisione, i pop-corn sono lo spuntino ideale da sgranocchiare. Ma quale reazione si cela dietro all’esplosione di un semplice, e apparentemente innocuo, chicco di mais? Esistono diversi tipi di granturco, ma solamente alcune qualità hanno chicchi sufficientemente robusti adatti alla preparazione del pop-corn. Al di sotto della buccia di ogni [...]

I biocarburanti si rivelano molto più efficienti dal punto di vista energetico se utilizzati per produrre energia elettrica con la quale alimentare poi i veicoli. Il bioetanolo nei motori a scoppio è poco efficiente e comporta la produzione di più anidride carbonica

La datazione di alcuni resti trovati nell’area del fiume Balsas in Messico sembrano confermare la tesi dei genetisti: il mais era utilizzato dai coltivatori già 9000 anni fa e non solo per bevande alcoliche, ma anche come elemento della normale alimentazione